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あすのおべんとう 新女性文庫

あすのおべんとう 新女性文庫

500円
 北川敬三・監修 梧桐書院 昭和40年  184 x 130 mm (224頁) / ソフトカバー 絶版 「東京新聞で、諸先生に依頼して、家庭欄に連載、好評を博している『あすのおべんとう』を整理したも…
ホーム・クッキング 6 / 前菜とカクテル

ホーム・クッキング 6 / 前菜とカクテル

1,000円
 土井 勝、馬場 久、北川岩三郎・執筆 / 藤枝陸郎・装幀、レイアウト / 筑井 昭、福田由也・カメラ  講談社 昭40年 / 21刷 270 x 190 mm (204頁) /ハードブック 絶版 全…
ホーム・クッキング 5 / おそうざい12ヵ月

ホーム・クッキング 5 / おそうざい12ヵ月

1,000円
 赤堀全子、飯田深雪、井上鶴子、榊 叔子、関 操子、多田鉄之助、二階堂アンナ、服部通政、牧野美智子・執筆 / 藤枝陸郎・装幀、レイアウト / 筑井 昭、福田由也・カメラ  講談社 昭39年 / 21刷…
ホーム・クッキング 3 / 中国料理

ホーム・クッキング 3 / 中国料理

1,000円
 似内芳重、岡本佐一郎、多田鉄之助、陳 依水・執筆 / 藤枝陸郎・装幀、レイアウト / 筑井 昭、福田由也・カメラ  講談社 昭40年 / 3刷 270 x 190 mm (204頁) /ハードブック…
ホーム・クッキング 2 / 西洋料理

ホーム・クッキング 2 / 西洋料理

1,000円
 飯田深雪、江上トミ、佐藤良造、多田鉄之助、田中玄四郎・執筆 / 藤枝陸郎・装幀、レイアウト / 筑井 昭、福田由也・カメラ  講談社 昭40年 / 4刷 270 x 190 mm (204頁) /ハ…
ホーム・クッキング 1 / 日本料理

ホーム・クッキング 1 / 日本料理

800円
 土井 勝、多田鉄之助・執筆 / 藤枝陸郎・装幀、レイアウト / 筑井 昭、福田由也・カメラ  講談社 昭40年 / 4刷 270 x 190 mm (206頁) /ハードブック 絶版 全7巻シリーズ…
主婦の友料理ブック COOK-BOOK 2 野菜と魚

主婦の友料理ブック COOK-BOOK 2 野菜と魚

1,500円
 大滝富美子、小野寺百合子、辰巳浜子 他  主婦の友社 昭39年 / 40版 262 x 189 mm (144頁) /ハードブック 絶版 全6巻シリーズ。「野菜と魚の新しい味、なつかしい味をまとめま…
主婦の友料理ブック COOK-BOOK 5 ごちそう

主婦の友料理ブック COOK-BOOK 5 ごちそう

1,500円
 大滝富美子、佐藤光代、尚 道子 他  主婦の友社 昭39年 / 初版 262 x 189 mm (150頁) / ハードブック 絶版 全6巻シリーズ。「これは身近な材料と器具で、人手がなくてもせまい…
きょうの料理 【主婦と生活 ホーム百科1】

きょうの料理 【主婦と生活 ホーム百科1】

1,500円
 江上トミ、茂手木心護  他   田中一光・装丁 / 水野秀穂・カバーイラスト / 上原重和・カット 主婦と生活社 昭42 (1967)年 / 初版 225 x 180 mm (278頁) / ハード…
中国料理 菜單(さいたん)

中国料理 菜單(さいたん)

1,000円
 楊 家達・著 / 中国剪紙・表紙及カット 婦人之友社 昭40 (1965)年 / 5版 215 x 155 mm (210頁) / ハードブック 絶版 家庭料理向けの本格中国料理のレシピ本です。 カ…
中国風家庭料理

中国風家庭料理

2,000円
 張 掌珠・著 / 野中ユリ・イラスト 三和図書株式会社 昭39 (1964)年 / 初版 220 x 153 mm (250頁) / ハードブック 絶版 「張さんのお料理は、おいしくて美しく、後味に…
中華料理

中華料理

2,000円
 鄭 慧英・著  鶴書房 昭40 (1965)年 / 初版 265 x 190 mm (193頁) / ハードブック 絶版 手近いな材料で、栄養があり、おいしく、また安価にできる、広東地方の味を中心に…
Betty Crocker's NEW DINNER for TWO COOKBOOK

Betty Crocker's NEW DINNER for TWO COOKBOOK

1,800円
 Margarett Fleming and Jean Simpson ・イラスト  GOLDEN PLESS (米)  1964年 260 x 222 mm (156頁…
明日のおべんとう 

明日のおべんとう 

1,200円
 沢崎梅子・指導 / 斎藤長三・装幀  婦人之友社 昭33(1958)年 / 初版  187 x 130 mm (167頁)  絶版 お弁当作りは「上手な予定生活から出来る」というモットーの…
料理のコツ

料理のコツ

800円
 秋山徳蔵・著 / 佐野繁次郎・装幀 / 碑田一穂・挿図 有紀書房 昭63(1988)年  190 x 130 mm (281頁) / 単行本 絶版 「はじめに」に書かれていますが、料理の根…
栄養料理の作り方 【実用百科選書】

栄養料理の作り方 【実用百科選書】

500円
 恩田久子・著  金園社 昭30(1955)年  187 x 135 mm (296頁)  絶版 上段と下段で編集されており、上段には、基礎的なこと。下段には春・夏・秋・冬の季節の特色(材料…
やさしい日本料理

やさしい日本料理

800円
 大阪あべの辻調理師学校日本料理研究室/後藤金吉・畑耕一郎・共著  鎌倉書房 昭51(1976)年 / 初版 218 x 155 mm (191頁) 絶版 「同じ塩をするにしても、鯛とさばとでは、水分…
新版 基礎日本料理

新版 基礎日本料理

1,500円
 土居 勝・著 柴田書店 昭44(1969)年 / 8版 265 x 190 mm (272頁) 旧版。  昭35年に発行されて以来ロングセラーの全面改訂版で、現在は2010年11月にさらに改訂された…
本格的なおもてなし・行事料理 【クッキングシリーズ10】

本格的なおもてなし・行事料理 【クッキングシリーズ10】

800円
 田村平治、志の島忠、牧野哲朗、岡松喜与子、榊叔子、波多野須美・調理  中沢 信・イラスト 世界出版社 発行年不明 273 x 220 mm (152頁) 絶版 全16巻シリーズで発行されて…
味づくりのポイント 料理のコツと献立 【クッキングシリーズ別冊】

味づくりのポイント 料理のコツと献立 【クッキングシリーズ別冊】

800円
 堀江泰子(和風料理)、生方美智子(洋風料理)、波多野須美(中国風料理)・指導  中沢 信・イラスト 世界出版社 発行年不明 273 x 220 mm (152頁) 絶版 全16巻シリーズで…
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