料理のコツとその実際・料理の基礎とその実践／日本料理
料理のコツとその実際・料理の基礎とその実践／日本料理
販売価格: 1,000円(税込)
商品詳細
藤田義一（服部栄養専門学校教授）・著 医歯薬出版株式会社 昭和39年（1964年）2版 220 x 160 mm （上159頁、下142頁） / ハードカバー 絶版 日本料理会の権威である藤田義一教授の家庭料理の指南書です。 手際よく栄養価の高い食品をしかも安価で、美味に食べさせる秘訣が細かく記載されています。 函全体的にヤケ。 カバースレ、イタミ。 記名。 線引き、書き込み多。 ← 写真をクリックすると拡大します。
