小島信平・料理　/　花森安治・表紙、装画　/　松本政利・写真　/　暮らしの手帖料理研究室・文章

　暮らしの手帖社

　昭54（1979）年　/　20刷　

　270 x 193 mm （279頁）　

　現在2007年改訂第2版が3,564円で発売中。

　暮らしの手帖３３号（昭和３１年２月）から97号（昭和43年９月）まで、ほぼ毎号連載されていたレシピのなかから201種を選んでまとめた本です。

　　料理は大阪「生野」のご主人で「吉兆」で修業されていた方です。とはいっても載っている料理は季節ごとの家庭料理で全国どこでも安く手に入れられる素材で作れる健康的な「おそうざい」です。

　　モノクロ写真でどこかレトロな雰囲気ですがとても美味しそうな物が沢山載っています。

　　夕げのメニューに困った時に重宝しますね。

　函少汚れ。

　　ビニールカバー付き。

　　中はとてもきれいな状態です。