似内芳重、岡本佐一郎、多田鉄之助、陳　依水・執筆　/　藤枝陸郎・装幀、レイアウト　/　筑井　昭、福田由也・カメラ　

　講談社

　昭40年　/　3刷

　270 x 190 mm （204頁）　/ハードブック

　絶版

　全7巻シリーズ。

　　函の料理写真は「冬瓜を無技巧に蓋をくりぬいたスープで、中にはあわび、ハム、えび、きくらげなどの淡泊な湯（たん）を注いでみました。とあります。　中身も見てみたいです。とっても美味しそう＊

　　「北京」　「広東」　「福建」　「四川」　「江南・江蘇」の各地の特色料理。

　　スープ、揚げ物、点心、麺類などのレシピ。　材料別の小献立など充実した内容です。

　函、縁少イタミ。

　　ビニールカバー、背少汚れ。

　　全体的にきれいな状態です。

　クリックポスト（164円）にて全国発送可。

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