藤田義一（服部栄養専門学校教授）・著

　医歯薬出版株式会社

　昭和39年（1964年）2版

　220 x 160 mm （上159頁、下142頁）　/　ハードカバー

　絶版

　日本料理会の権威である藤田義一教授の家庭料理の指南書です。

　　手際よく栄養価の高い食品をしかも安価で、美味に食べさせる秘訣が細かく記載されています。

　函全体的にヤケ。

　　カバースレ、イタミ。

　　記名。

　　線引き、書き込み多。

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